景氣復甦 企業端節贈禮回溫
2010/05/23 18:03
（中央社記者許湘欣台北23日電）端午節腳步近，為搶這個年度3節之一的商機，不只5星級飯店投入競爭，連烘焙業者也要分一杯羹。業者指出，公司行號訂購增加，顯示景氣復甦，但採購仍花在刀口上。
傳統過端午節的方式是吃粽子。不過，隨著時代變化，賣粽子已經不再專屬傳統店家與通路的天下。
如近年來五星級飯店投入、賣起一個比一個身價還要驚人的高價粽，西式烘焙業者則是突破傳統米食限制，推出不同材料做成的「粽子」，也要來分一杯羹，突顯市場競爭越來越激烈。
如知名連鎖烘焙85度C，與由獲得法國盃世界麵包大師賽冠軍吳寶春擔任技術總監的連鎖烘焙坊聖保羅，今年都不約而同推出冰粽應景。
85度C公關總監鐘靜如表示，台灣到了端午時節，其實早已酷熱難耐，所以，強調沁涼Q彈的冰粽可說越來越受到消費者的歡迎。
大型飯店仍是以高檔材質與高價位為號召。不過，今年雖然飯店業者明顯感受景氣復甦，但還是不敢任意漲價。
六福集團行銷協理劉春豪表示，今年旗下六福皇宮推出的豪華宮廷粽每盒880元。雖然今年原物料漲幅約有1到2成，但是單顆粽與禮盒價格仍維持去年水平。
台北花園大酒店行銷經理趙芝綺也指出，今年明顯感受到公司行號詢問提前與訂購量增加。但比較特別的是，不少公司行號希望可以量身訂購小一點的禮盒，顯示企業雖因應景氣復甦，送禮意願提高，但預算還是得花在刀口上。
因應這種消費趨勢，台北花園酒店除了推出訂價899元限量客家端午粽禮籃，還推出結合法式料理的「自然牛創意湯粽」，單價才40元，盼可以「高貴不貴」定位搶到市場。趙芝綺說，今年目標希望年成長2到3成。
劉春豪則表示，今年景氣回溫，目前以電子業、投顧公司下單速度比去年快且量大，去年約距離端午節前3週才開始動，今年則是端節前一個月訂單即已發酵，預估今年六福集團旗下所有端午粽銷售可達480萬元銷售額，目標年成長3成。990523
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